Cocotes de ovo e queijo

Ingredientes:
250g de queijo ememtal em barra
4 ovos
1 colher de sopa de oregãos
1 colher de sopa de noz moscada
1 raminho de alecrim
1 raminho de tomilho
2 dl de natas
manteiga, sal e pimenta q.b.

Preparação:
1) Ligue o forno a 180º. Unte as formas com manteiga. Coloque no fundo de cada uma metade do queijo e rale a outra metade; reserve.
2) Sobre o queijo coloque os ovos e tempere-os com os oregãos, a noz moscada, o alecrim e o tomilho. tempere com sal e pimenta.
3) Cubra o preparado com o restante queijo ralado e regue com as natas. Leve a meio do forno, em banho maria, durante 20 minutos. Sirva as cocotes quentes.

retirado da revista Ementas para o dia-a-dia nº58